Для того, чтобы завтра повысить заработок и сократить потери, сегодня нужно подумать об автоматизации процессов в бизнесе
Речь идёт не только о сетевых ресторанах, но и о маленьких кофейнях, столовых, дарк китчен и фудтраках. Одна из лидирующих программ – iiko (айко). За 2022 год 75% ресторанов открылось на iiko. Программу используют более 40 000 ресторанов в 17 странах мира.
Сервис iiko – программа, которая позволяет управлять одновременно продажами, складом, кухней, доставкой, персоналом, финансами и поставщиками. Есть конструктор программ лояльности, можно внедрить индивидуальные модули.
Внедрение IT-решения поможет вам:
![](/storage/img/bullet.png)
повысить скорость обслуживания гостей;
![](/storage/img/bullet.png)
увеличить количество заказов на 30%;
![](/storage/img/bullet.png)
сэкономить деньги на покупке оборудования
Почему iiko – идеальное решение для владельца ресторана?
С помощью программы iiko контроль за бизнесом осуществляется из любой точки мира. Вы можете видеть статистику по бизнесу в режиме реального времени, а также посмотреть в ретроспективе. Это позволит вам вовремя принимать правильные управленческие решения.
Программа даёт возможность быстро настроить схему залов, принять заказ через мобильный телефон или POS-терминал, разделить чек гостей или зарезервировать стол.
Ваш склад и офис будут всегда под контролём. Программа позволяет списывать использованные продукты с баланса склада сразу после продажи блюда, а также получать моментальный отчёт по текущим остаткам после оформления кассового чека.
Программа поможет вам спланировать график работы персонала на основании прогноза продаж и рассчитает заработную плату с учётом мотивационных схем. У вас не будет проблем с финансовым учётом, так как все данные будут автоматически выгружаться в 1С.
![](http://restospace.com/storage/img/articles_page/uploads/1678102300.png)
Если будете использовать айко в столовой, то можно настроить автоматическое распознавание блюд на подносе, подключить весы к кассе с возможностью выбора тары с разным весом, контролировать переработку и списания с линии раздачи и соотносить продажи и остатки блюд по единой цене.
В фаст-фуде можно использовать терминалы самообслуживания с автоматическим формированием комбо-наборов, запускать акции и отправлять push-уведомления, чтобы увеличить посещаемость и скорость обслуживания.
Один из сооснователь «Brisket Eat&Food» и «Bloody Mary» Илья рассказал, что до установки iiko они сталкивались со множеством проблем. Ресторатор признался, что автоматизация изменила жизнь заведения в лучшую сторону, а именно появились:
![](/storage/img/bullet.png)
своевременная отчетность;
![](/storage/img/bullet.png)
оптимизация работы кухни;
![](/storage/img/bullet.png)
удобная кассовая система.
Как пользоваться программой iiko?
Программа устроена так, чтобы снабжать персонал заведения нужной информацией в нужный момент и помогать выполнять ежедневную работу. Официант принимает и вбивает в систему заказы гостей, хостес производит бронь столов, а работники кухни видят очередность заказов и могут фиксировать каждый этап производства
![](http://restospace.com/storage/img/articles_page/uploads/1678102391.jpg)
Важное условие для корректной работы программы – правильная первичная настройка базы данных, фиксация всех операций на рабочих местах, формирование и поддержание корректных данных технологических карт. А также ограничение прав доступа и определение ролей. Это позволяет выявлять возможные хищения и контролировать опасные операции. Чтобы войти в систему, необходимо использовать код-пароли, отпечаток пальца или face ID.
Как обучиться и работать в системе айко?
К каждому клиенту прикрепляется поддерживающий партнер. Тот человек, у которого покупали систему. Обучение происходит, как правило, во время установки программы. Также если у вас возникнут вопросы, вы всегда можете договориться с представителем о дополнительном обучении.
Какое оборудование необходимо для зала и бара?
Для терминала с iikoFront (задействован во фронт-офисе ресторана, т.е. в непосредственной работе с клиентами):
![](/storage/img/bullet.png)
Двухъядерный процессор (не менее 4-х потоков, от 2 ГГц), кэш от 2 Мб.
![](/storage/img/bullet.png)
Оперативная память от 2 Гб, но лучше 4 Гб.
![](/storage/img/bullet.png)
Жесткий диск на 64 Гб, лучше если это SSD, а не HDD.
![](/storage/img/bullet.png)
Подключение к интернету.
![](/storage/img/bullet.png)
Дисплей с поддержкой разрешения 1024х768 пикселей.
![](/storage/img/bullet.png)
Операционная система: Windows 7 SP1, Windows Embedded POSReady 7, Windows 8.1, Windows Server 2008 R2, Windows Server 2012 R2, Windows 10 версия 1607 и выше.
Компьютер с iikoOffice (нужен в работе администратора, бухгалтера, директора ресторана):
![](/storage/img/bullet.png)
Двухъядерный процессор (не менее 4-х потоков, от 3 ГГц), кэш от 2 Мб.
![](/storage/img/bullet.png)
Оперативная память от 2 Гб, но лучше от 4 Гб.
![](/storage/img/bullet.png)
Жесткий диск на 100 Гб. Приоритет SSD-накопителям.
![](/storage/img/bullet.png)
Сетевая карта с пропускной способностью 100 Мбит.
![](/storage/img/bullet.png)
Дисплей с поддержкой разрешения 1280х1024 пикселей.
![](/storage/img/bullet.png)
Требования к операционной системе алогичны iikoFront.
Где купить?
У Айко есть представительство по всему миру: в каждом регионе РФ и зарубежом. Наши дилеры готовы помочь вам 24/7: оставьте заявку на нашем Open Service и мы с радостью вам поможем с системой – установим, настроим и обучим.
Сколько стоит?
Цены на автоматизацию кафе, ресторана и других заведений общественного питания формируются в зависимости от следующих факторов:
![](/storage/img/bullet.png)
формата объекта;
![](/storage/img/bullet.png)
количества точек, терминалов и дополнительного оборудования;
![](/storage/img/bullet.png)
выбранного тарифа технической поддержки и формата лицензии;
![](/storage/img/bullet.png)
аренды или выкупа оборудования;
![](/storage/img/bullet.png)
формата обучения и количества часов;
![](/storage/img/bullet.png)
комплекса дополнительных услуг — постановка складского, финансового учета, экспертиза и аудит складского и финансового учета.
Самый минимальный пакет для кофе-пойнтов и фудраков – 1 490 руб в месяц, самый максимальный для крупных ресторанных сетей – 8 590 руб в месяц. Для того, что определить точную стоимость, рекомендуем обратиться к нашим дилерам, которые подготовят коммерческое предложение исходя из формата и потребностей вашего предприятия.
Хотите прибыльный ресторан? Установите систему учёта – от неё напрямую зависит прибыль заведения. Айко интегрирует данные в единую информационную систему и предоставляет все рычаги контроля вашего бизнеса: от закупок до ситуации в зале ресторана.
![](http://restospace.com/storage/img/avatars/default_avatar.png)
![](http://restospace.com/storage/img/avatars/default_avatar.png)
![](http://restospace.com/storage/img/avatars/default_avatar.png)
Люди часто смотрят
![](/storage/img/articles_page/adobestock_314127014-min.jpeg)
Топ-10 лучших конструкторов сайтов для ресторанов
Топ-10 лучших конструкторов сайтов для ресторанов
В данной статье партнеры сферы HoReCa - Chibbis собрали рейтинг лучших касс для доставок в ресторане. Рейтинг составлен в порядке привлекательности для ресторанов.
![](/storage/img/articles_page/furshet-photo2.jpg)
Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах
Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах
![](/storage/img/articles_page/8.jpg)