ЧТО ВЫГОДНЕЕ - ЗАПУСТИТЬ СОБСТВЕННОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ИЛИ ПОДКЛЮЧИТЬСЯ К АГРЕГАТОРУ ДОСТАВКИ ЕДЫ?
Сейчас 80% пользователей предпочитают заказывать доставку еды прямо со смартфона, даже не подходя к компьютеру и уж тем более не набирая номер телефона ресторана. Чтобы работать с клиентом там, где удобно ему, вы можете запустить свое мобильное приложение, взять в аренду готовое или переложить этот функционал на плечи агрегатора доставки еды.
В этой статье мы разберем плюсы и минусы всех вариантов, сравнивая их по 6 параметрам

Разработка собственного приложения
Из всех вариантов это самый сложный и дорогой путь.
Еще на начальном этапе потребуется вложить несколько сотен тысяч рублей в разработку. После выхода приложения в свет вам потребуется оплачивать продвижение приложения, вкладывать бюджет в привлечение пользователей, оплачивать работу специалистов.
В приложении могут появиться ошибки, оно может некорректно работать на некоторых устройствах или плохо интегрироваться с вашей CRM-системой. Чтобы исправить все эти недочеты, вам нужно будет каждый раз платить разработчикам, программистам и другим специалистам.
Через приложение можно удобно выстраивать коммуникации со своими клиентами, отправляя им push-уведомления. Но чтобы грамотно разработать стратегию и сделать так, чтобы уведомления работали на вас, а не против вас, стоит нанять отдельного специалиста с хорошей базой знаний и опытом.
Важно! Приложение само по себе не принесет вам ни заказов, ни клиентов. Его нужно продвигать, развивать и подключать к рекламным каналам. Ни один разработчик не даст вам гарантий, что приложение будет приносить заказы.
Кому подойдет: крупные рестораны и сети ресторанов
Стоимость разработки: от 300 000 рублей
Стоимость сопровождения: от 50 000 рублей в месяц
Тип оплаты: предоплата
Временные затраты: от 3 месяцев
Скорость отдачи: от 6 месяцев
Гарантии: нет
Риски: разработка приложения не окупится
Плюсы: приложение полностью выполняет все необходимые функции для вашего бизнеса
Минусы: дорогостоящая разработка, сопровождение и продвижение

Шаблонное приложение в аренду по фиксированной ставке
Есть сервисы, предоставляющие в аренду шаблонные приложения для ресторанов доставки. Такие приложения достаточно просты в управлении, ежемесячная оплата за них не велика. Но хороши они далеко не во всем.
Шаблонные приложения имеют ограниченный функционал. Если будет необходимость внести какие-либо изменения под ваш бизнес, дополнить приложение функциями - такой возможности или не будет совсем, или это будет стоить несколько десятков тысяч рублей. При этом нанять сторонних специалистов для разработки вы не сможете и придется платить столько, сколько запросит сервис.
В шаблонных приложениях ошибки тоже не исключены. Проблемы с интеграцией, с оплатой, со стабильностью приложения - это все может настигнуть вас в самый неподходящий момент. Если в случае с приложением собственной разработки ваши специалисты могут быстро обнаружить такие проблемы и исправить их, то на скорость исправления проблемы сервисом повлиять вы не сможете никак. А все то время, что приложение просто висит, вы теряете заказы и клиентов.
Шаблонное приложение тоже само по себе не будет привлекать клиентов. Им нужно заниматься, продвигать его, привлекать и удерживать в нем клиентов.
Кому подойдет: средним ресторанам (до 500 заказов в месяц)
Стоимость аренды: от 4 000 рублей
Стоимость сопровождения: от 50 000 рублей в месяц
Тип оплаты: предоплата
Временные затраты: от 1 недели
Скорость отдачи: от 3 месяцев
Гарантии: нет
Риски: потеря клиентов при проблемах в приложении, нет возможности быстро внести изменения. Если закроется сервис, вместе с ним перестанет функционировать ваше приложение.
Плюсы: недорого, просто
Минусы: дорогостоящее сопровождение, нет возможности внести изменения самостоятельно. Риск остаться без приложения по независящим от вас причинам.

Шаблонное приложение в аренду за процент от заказов
Есть сервисы, предоставляющие шаблонные приложения не по фиксированной ставке, а за процент от суммы заказов. При сотрудничестве с ними вы единоразово платите от 25 тысяч рублей за выпуск приложения и после этого платите только комиссию за каждый заказ.
У этого варианта тоже не мало минусов:
- Базовые варианты обладают скудным функционалом
- Варианты, удобные для работы ресторана, стоят в 2 раза дороже и выше
- Нет возможности изменить приложение под себя или за нее нужно отдельно платить
- Вы не влияете на внутренние процессы на сервисе. Если что-то сломалось, вам остается только ждать
Также нужно помнить о том, что и в такое приложение нужно постоянно вкладывать бюджет для продвижения. Иначе оно не принесет вам никакой пользы и выгоды.
Кому подойдет: средним ресторанам (до 500 заказов в месяц)
Стоимость аренды: от 5% от суммы заказов
Стоимость сопровождения: от 50 000 рублей в месяц
Тип оплаты: предоплата при запуске, после - постоплата
Временные затраты: от 1 недели
Скорость отдачи: от 3 месяцев
Гарантии: нет
Риски: потеря клиентов при проблемах в приложении, нет возможности быстро внести изменения. Если закроется сервис, вместе с ним перестанет функционировать ваше приложение.
Плюсы: недорого, просто
Минусы: дорогостоящее сопровождение, нет возможности внести изменения самостоятельно. Риск остаться без приложения по независящим от вас причинам.

Подключение к агрегатору доставки еды
Подключение к агрегатору не даст вам собственное приложение. Но ваш ресторан попадет в приложение агрегатора, у которого огромная аудитория.
Вам не придется тратить деньги на разработку, сопровождение и продвижение приложения, учиться выстраивать коммуникации с клиентами внутри приложения. Агрегатор все это сделает за вас, причем руками профессионалов - в таких сервисах работают специалисты высокого уровня с большим опытом.
При сотрудничестве с агрегатором нет необходимости сначала вкладывать деньги, а потом ждать эффекта. Вы платите только за доставленные клиентам заказы и больше ни за что. Размер комиссии у разных агрегаторов отличается. Одна из самых низкий комиссий в Chibbis.ru - всего 15% от суммы доставленных заказов. В других агрегаторах комиссия может быть в 2 раза выше.
В отличие от разработчиков и сервисов аренды приложений, агрегатор дает гарантии, что партнерство принесет вам заказы. Если заказов не будет - агрегатор ничего не заработает, потратив собственный бюджет на продвижение вашего ресторана.
Агрегатор доставки еды - это отлаженный механизм по привлечению клиентов в рестораны. Каждая мелочь отточена на тысячах примеров, большой штат профессионалов знает свое дело на 100%.
Кому подойдет: крупным ресторанам и сетям, средним ресторанам, новым ресторанам
Стоимость услуг: от 15% от суммы доставленных заказов
Стоимость сопровождения: бесплатно
Тип оплаты: постоплата
Временные затраты: от 1 дня
Скорость отдачи: от 1 дня
Гарантии: гарантирован приток заказов по фиксированной ставке
Риски: нет
Плюсы: недорого, не требуется много времени и знаний
Минусы: за услуги агрегатора нужно платить

Вывод
Приложение - это классный инструмент для работы с клиентами и коммуникации с ними. Но создание собственного приложения тянет за собой много рисков и требует крупных бюджетов.
Агрегатор доставки еды - это мощный канал продаж, сотрудничая с которым вы не рискуете ничем. Агрегатор не требует и больших вложений - при подключении к Chibbis вы платите всего 15% от суммы доставленного заказа, что существенно ниже расходов на любое приложение.
Даже если приложение у вас уже есть, не стоит упускать возможность поработать с агрегатором доставки еды - это хороший канал продаж, легкий и удобный в работе.
Автор:
Команда Академии Chibbis
Люди часто смотрят

Как усилить доставку в заведении?
Как усилить доставку в заведении?
Как усилить доставку? Или с чего начинают при запуске новой доставки? Ответ знает сооснователь GeCo и Open Service - Гульназ Шарипова.

Увеличение дохода заведения с помощью доставки
Увеличение дохода заведения с помощью доставки
Очевидным преимуществом направления бизнеса по доставке еды является увеличение доходов, которые вы получите, охватывая большее количество клиентов, ведь вы не ограничены количеством посадочных мест в вашем заведении. Кроме того, часто доставка приносит больше прибыли, чем традиционный ресторан

Точка роста бизнеса — запуск доставки. Сейчас или никогда
Точка роста бизнеса — запуск доставки. Сейчас или никогда
Очевидно что коронавирус подарит нам ещё не одну волну изоляций и каждую весну и осень при обострениях вируса рестораны и кафе рискуют остаться без гостей.