Открываете свой ресторан, бар или кафе?
❗Не забудьте заранее позаботиться о получении заключения в СЭС.
СЭС организует противоэпидемические мероприятия, которые направлены на предупреждение заноса карантинных инфекций, возникновения инфекционных болезней и их распространения, включая работу по дезинсекции и дератизации, проводит дезинфекцию помещений, пропагандирует здоровый образ жизни, сэс осуществляет дезинфекцию квартир и организаций, дезинфекцию домов.
Без этой заветной бумажки, вы не можете начать принимать гостей, а процесс получения данного документа очень трудоемкий и долгий.
Требования СЭС к кафе и ресторанам изложены в СанПин. Для вашего удобства мы подготовили для вас список документов для подачи в СЭС.
Список документов в СЭС. Сохраняйте, чтобы не потерять!
- Свидетельство о госрегистрации;
- Паспорт налогоплательщика;
- Справку из БТИ;
- Архитектурный и технологический проект со схемой кондиционирования и вентиляции;
- Заявление собственника;
- Копию устава ООО, при оформлении заведения на юрлицо;
- Договор купли-продажи или аренды помещения;
- Согласование введения объекта в эксплуатацию со стороны СЭС;
- Перечень реализуемой продукции в 3 экземплярах;
- Санитарные паспорта;
- Договор со службой дезинфекции и дератизации;
- Журнал дезинфекции с регистрацией в СЭС;
- Договор на вывоз мусора;
- Проект перепланировки или реконструкции помещения, согласованный с СЭС, если она проводилась;
- Медицинские книжки всего персонала.
Люди часто смотрят

Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах
Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах

Как создать продающее меню для вашего ресторана или кафе
Как создать продающее меню для вашего ресторана или кафе

Контроль над закупочными ценами в ресторане. Работа с поставщиками
Контроль над закупочными ценами в ресторане. Работа с поставщиками
Работа с поставщиками включает в себя совокупность регулярных операций, позволяющих контролировать закупочные цены и влиять на них. Разберем основные из них: