В этой статье мы предлагаем проверенные методы и советы экспертов в области маркетинга для предприятий общественного питания. Вы узнаете о стратегиях возврата клиентов, отказавшихся от заказа, способах развеять сомнения в чистоте кухни, оптимальных местах для размещения рекламы и роли музыкальных платформ в вашем продвижении.

Чтобы ваша служба доставки стала стабильным источником дохода, сосредоточьтесь на четырёх ключевых аспектах: 

• Качество продуктов,
• Уровень обслуживания,
• Эффективность рекламы,
• Точности аналитики. 

Все эти элементы одинаково важны и вместе составляют основу для достижения желаемых финансовых результатов.

Систематический сбор отзывов от клиентов о продуктах и услугах компании имеет решающее значение для совершенствования предложений. Вместо дорогостоящего и трудоёмкого процесса индивидуальных телефонных звонков, использование чат-ботов для сбора мнений является более эффективным способом. Это позволяет сэкономить ресурсы и масштабировать процесс, предлагая бонусы за участие.

Качественная упаковка, удобный веб-сайт, функциональное мобильное приложение, привлекательная программа лояльности, пунктуальность курьеров, быстрая обработка отзывов и создание вау-эффекта — все эти факторы играют ключевую роль в обеспечении повторных заказов и повышении уровня лояльности клиентов.

Проведение маркетинговых исследований помогает выявить и устранить опасения клиентов, связанные с доставкой. Работа с возражениями и предоставление доказательств качества услуг через социальные сети и другие каналы способствует укреплению доверия и увеличению прибыли. 

Стратегии эффективного продвижения служб доставки еды включают использование онлайн- и офлайн-методов. Вот несколько инновационных подходов в каждой из этих областей:

• Онлайн-методы: контекстная реклама, социальные сети, аудиореклама, мультиплатформенные сервисы, публичные сообщества, email-маркетинг, SEO.
• Офлайн-методы: дверные уведомления, распространение листовок, радиореклама.

Эффективные рекламные подходы:

• Социальные сети: привлечение «неподготовленной» аудитории, которая может не сразу проявить интерес к заказу еды. Целевая реклама, например в VK, ориентированная на лиц, у которых намечается празднование дня рождения или их близких, может стать ключом к увеличению заказов. Это связано с тем, что заказы на дни рождения обычно имеют высокую стоимость, и предложение вашего ресторана может стать решением их кулинарных забот.
• Поисковые системы: привлечение «готовых к покупке» клиентов, которые уже ищут услуги доставки еды. Если посетитель собирается покинуть ваш сайт не сделав заказ, предложите ему подарок. Такой подход основан на игровой механике и стимулирует клиента остаться, даже если первоначально он не нашел то, что искал.

Рекомендации по рекламе:

• На начальном этапе сосредоточиться на контекстной рекламе, чтобы привлечь «готовых к действию» клиентов.
• После формирования постоянного потока заказов расширить рекламные усилия, охватывая более широкую аудиторию.

Мониторинг ключевых показателей:

• Базовая аналитика с использованием Яндекс.Метрики и Google Analytics.
• Глубокое понимание бизнес-процессов с помощью комплексных аналитических систем, таких как Roistat.

Используйте различные каналы коммуникации, такие как SMS, электронная почта или пуш-уведомления в мобильном приложении, для информирования клиентов об акциях. 

Продвижение мобильного приложения — важный аспект развития бизнеса. В этом процессе используются различные методы, такие как:

• Разместите на сайте баннер, направляющий посетителей на страницу скачивания приложения;
• Отправляйте SMS-рассылки существующим клиентам с призывом скачать приложение и ссылкой на него;
• Используйте POS-материалы с информацией о приложении везде: в меню, на упаковке для доставки, вложите листовку в каждый заказ;
• Создайте автоматизированную воронку продаж в социальной сети «ВКонтакте», регулярно информируя клиентов о преимуществах приложения и предлагая бонусы за регистрацию;
• Публикуйте посты, повышающие интерес к вашему приложению, и сотрудничайте с блогерами и местными сообществами для рекламы (рекомендуется делать несколько публикаций в течение 2–3 месяцев);
• Размещайте информацию о приложении на картах Яндекса, Google и других навигационных платформах;Отправка уведомлений через приложение является наиболее экономичным вариантом, так как она не требует дополнительных затрат.

Для успешного продвижения службы доставки еды в небольшом городе можно использовать следующие оригинальные методы:

• Мобильная реклама: предложите курьерам размещать рекламные баннеры вашего сервиса на своих автомобилях и выплачивать им ежемесячный бонус за это (от 2000 до 3000 рублей).
• SEO-оптимизация: оптимизация под поисковые системы поможет улучшить видимость вашего ресторана в интернете и достичь хороших результатов за 12—18 месяцев в условиях небольшой конкуренции.
• Маркетинг приложения: реклама вашего мобильного приложения для заказа еды может увеличить количество заказов, так как позволяет поддерживать связь с клиентами без дополнительных затрат, и часто средний чек через приложение выше, чем на сайте.
• Прямое общение с клиентами: после оформления заказа позвоните клиенту и предложите бонусы за следующую покупку, например, 300 бонусных рублей на следующий заказ.