с 1 декабря 2021 года измениться уголовная и административная ответственность за нарушения в области оборота маркированной продукции.
Как будут наказывать за отсутствие обязательной маркировки?
🔵 Уголовная ответственность (ст. 171.1 УК РФ):
— за реализацию товаров, подлежащих обязательной маркировке, без маркировки или с маркировкой, которая не прошла проверку. Это касается поставок продовольственных товаров крупных размеров — на сумму от 400 000 руб.
🔵 Административная ответственность (ст. 15.12 КоАП РФ):
— за производство товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, без такой маркировки или с нанесением неверной — штраф 50-100 тысяч.
— за продажу, приобретение, хранение, перевозку товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, без нанесения такой маркировки штраф 50-300 тысяч для юридических лиц.
Молочная продукция
- Маркируется все молоко и молочная продукция, включая сыры и мороженое;
- Что делать ресторанам: с 20 января 2022 года нужно фиксировать выбытие по кассе продукции сроком годности 40 дней и менее.
- С 1 июня 2022 года нужно фиксировать выбытие по кассе продукции сроком годности более 40 дней;
- С 1 сентября 2022 года- обязательное сканирование маркировок при использовании молочной продукции сроком годности менее 40 дней. А также принимать накладные через ЭДО и фиксировать выбытие по другим причинам ( например, приготовление блюда) в партионном режиме без указания марок.
- Последний этап: с 1 декабря 2023 года - нужно принимать накладные через ЭДО и фиксировать выбытие в поштучном режиме.
Пиво и пивные напитки
- Что маркируется: пиво, пивные напитки и слабоалкогольные напитки;
- Что делать ресторанам: принимая упаковку товара. представители ритейла, рестораны и бары должны отсканировать код и отправить его в систему маркировки Честный Знак. При продаже конечному покупателю маркированного пива и вскрытой тары бармен будет обязан сканировать код маркировки.
- Что происходит сейчас: эксперимент проходит до 31 августа 2022 года;
- Честный знак продолжает проведение эксперимента по маркировке пива на территории Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга.
Вода
- Что маркируется: упакованная вода;
- Что делать рознице и общепиту: с 1 сентября 2022 года нужно фиксировать выбытие по кассе;
- С 1 ноября 2022 года принимать накладные через ЭДО в партионном режиме без указания марок.
- С 1 марта 2025 года необходимо принимать накладные через ЭДО в поштучном режиме с указанием марок;
- До сентября 2022 года общепит может спокойно не регистрироваться в ЧЗ по воде. выбытие не через кассу надо фиксировать с 1 марта 2025 года.
Люди часто смотрят

Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах
Формула успеха: секреты расчёта цен на блюда в кафе и ресторанах

Как создать продающее меню для вашего ресторана или кафе
Как создать продающее меню для вашего ресторана или кафе

Контроль над закупочными ценами в ресторане. Работа с поставщиками
Контроль над закупочными ценами в ресторане. Работа с поставщиками
Работа с поставщиками включает в себя совокупность регулярных операций, позволяющих контролировать закупочные цены и влиять на них. Разберем основные из них: