8 (800) 600-33-98
Должностные обязанности

Залог успешной адаптации персонала - четкое описание взаимоотношений управляющего рестораном со своими подчиненными и работодателем в Должностной инструкции

Инструкция поможет разобраться в процессах компании, изучить рабочие инструменты, лучше узнать о целях и задачах под конкретную должность. 

Эксперт в  сфере контроля за стандартами и операционкой Евгения Федорова (руководитель проекта  Service Inspector) подготовила должностные инструкции для управляющего, администратора, бармена и  курьера, официанта, повара и шеф-повара, кассира, уборщицы и мойщицы.

Все обязанности составляются в соответствии с потребностями и спецификой конкретных заведений. 

Помимо общих трудовых правил каждая инструкция содержит в себя индивидуальные должностные функции сотрудников кафе, ресторана. Так, например, для административных сотрудников важно умение и знание работы с организационной техникой и навыки ведения документации, а сотрудники кухни во время своей трудовой деятельности используют технологическое оборудование и кухонный инвентарь. Эти отличия отражены и в должностных инструкциях.


Люди часто смотрят

Открытие Полезные материалы

Запуск меню: правила оформления шаблона и секреты продаж

55

Запуск меню: правила оформления шаблона и секреты продаж

55
Сокращение затрат Персонал

Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ

15062

Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ

Laborcost - одна из самых затратных статей бюджета

15062
Увеличение дохода Сокращение затрат Полезные материалы

Автоматизация ресторана

1557

Автоматизация ресторана

1557
Лучшие статьи от RESTOSPACE
Раз в неделю. Без спама