8 (800) 600-33-98
Мотивация сотрудников в ресторане (Премирование)

Мотивация команды — один из способов повышения производительности труда. 

Целью внедрения мотивационных программ является объединение интересов проекта и команды  

 Благодаря внедрению грамотной мотивации вы можете: 

● удержать штат 

● сократить «текучку» 

● обозначить цели и ориентировать команду на достижение 

результатов в заданные сроки 

● выделить ценные кадры 

● увеличить производительность 

● заинтересовать и привлечь новые уникальные кадры Специально для вас мы создали Чек-лист “Определение типа сотрудника по ценностям и моделям поведения”- в конце статьи.

Мотивации можно разделить на две основные группы:   Материальные: 

● денежная 

● неденежная 

● система штрафов 

Нематериальные: 

● социальная  

● психологическая 

 В свою очередь, выделяют следующие виды материальной мотивации: 

 Денежная: 

● заработная плата, в том числе её повышение 

● проценты от продаж (самый распространённый подход) 

● бонусы, премии, надбавки 

● страховки, социальные пакеты 

● вознаграждение победителя конкурса для команды 

Неденежная: 

● обучение за счёт компании — стажировки 

● возможность путешествий (насмотренность) 

● возможность съездить в заграничную командировку за счёт компании 

● возможность бесплатного посещения выставок, тренингов, курсов 

● возможность пользоваться услугами партнёров компании с большими скидками либо бесплатно 

Система штрафов: 

● взыскание денег с работника за невыполнения нормативов 

и стандартов 

● взыскание за плохую работу 

● дополнительные рабочие часы за плохую работу 

● смена должности или рабочей позиции 

При выстраивании мотивационных программ для команды и отдельно для каждого сотрудника, важно не забывать про индивидуальный подход, внимание к реакциям на слова и действия. 

Подробно разберем нематериальную мотивацию, одна делится на два типа:

Индивидуальная: 

● расширение полномочий — перспективность карьерного роста 

● признание профессиональных заслуг 

● индивидуальный график работы 

● постоянное вложение средств в человека за счёт его обучения, что даёт возможность профессионального роста 

● улучшение для конкретного сотрудника условий труда с целью повышения ценности деятельности в компании для самого работника 

Командная: 

● праздники и корпоративы 

● общность идеи: цель компании должна быть понятна команде 

● совместные тренинги, которые приводят к тесному взаимодействию внутри команды 

● доступность информации по ведению деятельности проекта, чувство причастности 

● публичное признание заслуг, выражение благодарности 

● прозрачная форма управления персоналом и взаимодействия с работниками 

Специально для вас мы создали Чек-лист “Определение типа сотрудника по ценностям и моделям поведения”.


Люди часто смотрят

Сокращение затрат Персонал

Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ

15063

Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ

Laborcost - одна из самых затратных статей бюджета

15063
Увеличение дохода

Хочу стать партнером

10975

Хочу стать партнером

Стань частью команды лидеров

10975
Полезные материалы Государство

Запрет на чаевые в чеке

15823

Запрет на чаевые в чеке

С 2021 года ресторанам запрещено включать чаевые в чек 📃

15823
Лучшие статьи от RESTOSPACE
Раз в неделю. Без спама