Ищем персонал в ресторан через социальные сети
Чтобы быть на коне, каждый ресторатор должен задуматься о своей нынешней и будущей команде. Ну, если вы хотите расти и преуспевать больше остальных. Один из методов – развитие присутствия своего ресторана в социальных сетях. Ведь их можно использовать, чтобы найти близких по духу людей, кто окажется «своим».HR- эксперт в сфере HoReCa - Работа Ресторан подготовили статью и чек-лист на тему поиска сотрудников в социальных сетях ( файл в конце статьи).
Вот несколько идей о том, как начать использовать социальные сети для решения проблемы кадрового голода:
1. Подумайте о своем ресторане как идеальном месте для ваших будущих сотрудников.
Кампании по набору персонала в социальных сетях успешны, если у вас есть четкое представление о том, что ваш ресторан значит для людей, которые в нем работают, и какую культуру продвигает именно ваш ресторан, кафе или бар. Вопросы, на которые нужно найти ответы прежде всего:
• Каковы миссия и видение вашего проекта? Как это влияет на ваш подход к работе в реальной жизни? Принимают ли это сотрудники вашей компании?
• Какова ваша цель как работодателя?
• Каковы основные ценности компании? Вы понимаете, какой сотрудник успешен в вашей компании?
• Есть ли у вашего проекта более важное призвание или миссия? Сотрудников, особенно поколение Z привлекают работодатели, ориентированные на конкретные цели, и компании, занимающие одинаковую позицию по важным глобальным вопросам (например, zero waste или программа адаптации для особенных детей).
2. Проведите исследование
Поймите где «сидит» ваша потенциальная аудитория. К примеру, если вы ищете кандидатов 25-34 лет в Москве, то можно попробовать поискать в TikTok, а если у вас ресторан в другом городе, то отлично подойдёт Vk и Telegram. Найдите время, чтобы изучить статьи в Интернете и понять какой он, свежий демографический срез по социальным платформам. Если ваш ресторан нанимает сотрудников на неполный рабочий день, подумайте, где подростки и студенты колледжей проводят время в интернете. Демография всегда меняется по мере появления новых социальных платформ и их популярности (сейчас, к примеру, считается, что Facebook пользуются люди от 35 лет, проживающие в крупных городах России).
После того, как вы выбрали правильные социальные платформы, исследуйте и создайте список людей, которые могут вам помочь в поисках (это могут быть ваши нынешние сотрудники, фанаты вашего проекта или друзья опинионмейкеры, известные большому количеству людей), ресторанов и тегов, которые будут использоваться в ваших сообщениях.
Вот несколько идей:
• Получите разрешение отмечать сотрудников в сообщениях и историях. Они могут поделиться контентом со своими друзьями.
• Отметьте компании-партнеров и владельцев бизнеса, чтобы они помогли вам поделиться публикацией. Обычно ваши отношения с отраслью могут быть полезны для привлечения большего внимания к публикации.
• Разместите подробную информацию о вакансиях в своем сообщении. Чем больше информации, тем лучше. Обязательно укажите вилку по заработной плате. Это позволит получить больше откликов. Ваши потенциальные кандидаты оценят вашу честность и открытость, а также то, что вы сэкономили время на поиски дополнительной информации.
• Вступите в профессиональные группы в Facebook, Vk и даже ok (если в вас региональный проект), а также начните фолловить известных ресторанных деятелей вашего города в инстаграм. Я обнаружила, что группы часто привлекают больше внимания, чем обычный органический контент.
• Используйте хэштеги. Вот некоторые из наиболее распространенных из них: #работа #работаресторан, локальные хештеги #вакансияресторанмосква и др.
3. Покажите свою команду
Социальные сети могут казаться лишенными индивидуальности и теплоты, если компания сосредоточена только на маркетинговом контенте. Из-за вынужденной изоляции, которую многие люди подверглись из-за Covid-19, есть возможность установить прочные человеческие связи с помощью контента, который рассказывает о людях и их работе.
• Делаете ли вы что-нибудь особенное, чтобы вознаградить своих сотрудников? Расскажите об этом.
• Позвольте сотрудникам делать это за вас. Я видела, как некоторые ресторанные аккаунты велись от имени сотрудников, которые честно и откровенно рассказывали о своей работе.
• Создавайте видеоролики с отзывами о вашем ресторане с точки зрения сотрудников и используйте их в публикациях и историях, продвигая свои открывающиеся вакансии.
• Создайте звездную реферальную программу для сотрудников. Другими словами, сделайте сотрудников амбассадорами вашего бренда и они с радостью будут делиться с миром этой информацией в социальных сетях. Используйте социальные сети, чтобы стимулировать удержание сотрудников. Сделайте так, чтобы они чувствовали себя особенными. А это даст вам шанс снизить текучесть кадров.
• Поддерживайте баланс между работой и личной жизнью, поощряя сотрудников делиться фотографиями с отпуска и забавными вещами, которые они делают вне работы. Празднуйте это!
• Создайте группу, чтобы ваши сотрудники могли оставаться на связи и делиться своим контентом.
• Используйте свой собственный фирменный хэштег, чтобы сотрудники могли использовать его, когда пишут о том, что любят свою работу.
• Рассмотрите возможность создания отдельной учетной записи в социальной сети, которая будет отмечать вашу команду и позволять им публиковать положительные отзывы о работе в вашей компании. Этот профиль может оставаться активной страницей приема на работу для вашей компании, если вы находитесь в постоянном поиске.
Найм в новом мире очень конкурентный. Реализация некоторых из этих стратегий в социальных сетях может помочь вам опередить остальных Рестораторов в поиске подходящих людей для вашего растущего бизнеса и удержании их.
Люди часто смотрят

Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ
Сокращение затрат в ресторане за счет работа с ФОТ
Laborcost - одна из самых затратных статей бюджета

Должностные обязанности
Должностные обязанности
Залог успешной адаптации персонала - четкое описание взаимоотношений управляющего рестораном со своими подчиненными и работодателем в Должностной инструкции

Мотивация сотрудников в ресторане . Как победить текучку кадров
Мотивация сотрудников в ресторане . Как победить текучку кадров
Экспертным мнением Екатерина Стародубцева- Директор рекрутингового агентства HURMA Recruitment поделилась мнением на тему: “Как победить текучку кадров в ресторанном бизнесе”.