Сокращение затрат в ресторане. Работа с воровством!

#Сокращение затрат #Воровство

#Сокращение_затрат #Воровство

Сокращение затрат в ресторане. Работа с воровством!

Сокращение затрат в ресторане. Работа с воровством!

Ошибки в управленческом учете могут привести к регулярным финансовым потерям, с которыми сталкиваются большинство начинающих и действующих заведений. 

Как предотвратить воровство в управленческом учете? 

Разберем ТОП 10 типичных ошибок:  

  • Система автоматизации используется как «касса».

  • Недостаточный личный контроль, в основном связан с тем, что управленец не погружается полностью в метрики. 

  • Системные настройки программного обеспечения «разношерстны», права  доступа халократичны, к личным аккаунтам сотрудников не привязаны, пароли стандартные. 

  • Система мотивации «закрыта» для линейного персонала и персонализация  данных отсутствует , появляется синдром «где деньги» 

  • Внедряется примитивная скидочная система, которая позволяет сотрудника зала манипулировать с картами. 

  • Отсутствует видеонаблюдение. 

  • Эквайринг: не интегрирован автоматически с кассой, замена нала на безнал. 

  • Подмена эквайринга: вывод личного терминала, личный «сбербанк онлайн» 

  • Универсальный счет - однотипные заказы в течении рабочего дня. 

  • Удаление «не отпечатанных» позиций. 

Open Service

Партнер в сфере автоматизации ресторанов

Сократи расходы с помощью технологий. Автоматизируй систему, контролируй доход, прогнозируй продажи. Все это в одном сервисе - в одном окне.

Чтобы сократить затраты в ресторане и бороться с воровством необходимо наладить систему автоматизации:  

  • Персональная настройка прав доступа к системе 

  • Настройка бота об опасных операциях 

  • Настройка персонального отчета по журналу событий  

  • Внедрение биометрии для контроля доступа 

  • Интеграция кассы с видеонаблюдением, событийный поток  

  • Персонализация гостевой базы, ведение CRM, FaceID Pay 

  • Внедрение системы мотивации: расписание, удержания, премии, бонусы в данных 

  • Интеграция кассы с эквайрингом  

  • Подключение DashBoard на личные аккаунты 

Интересно узнать ТОП 10 ошибок в складском учете, которые приводят к воровству и предотвратить их? Компания Open Service подготовила для вас файл с практическими советами.

Сократить воровство.pdf