Мотивация сотрудников в ресторане (Миссия и ценности)

#Персонал

#Персонал

Мотивация сотрудников в ресторане (Миссия и ценности)

Мотивация сотрудников в ресторане (Миссия и ценности)

Давайте разберем типы сотрудников по ценностям и мотивации 

Понимая свою команду и их ценности, можно осуществлять планирование как долгосрочное, так и краткосрочное. Ценности определяют поведение в критических ситуациях, позицию в споре и предопределяют решение важных вопросов. 

Основные виды жизненных ценностей 

● Семья   ● Карьера   ● Финансы   ● Духовное развитие   ● Здоровье 

● Повседневные дела   ● Личностный рост   ● Развлечения 

Команда  Open Service сформировала список из 5 причин, почему стоит работать над формированием корпоративных ценностей вашего заведения. 

Ценности - это центральная, основополагающая философия, которой руководствуется бизнес и его сотрудники. Например в McDonalds - Мы ценим своих людей. Стабильность и защищенность.

Open Service

Партнер в сфере автоматизации ресторанов

А у вас есть KPI? Какие пункты самые главные? Нужна помощь, обращайся к экспертам Open Service

Зачем они нужны? 

1. Ценности помогут вам убедиться, что все ваши сотрудники работают над достижением одних и тех же целей. Ваши основные ценности поддерживают видение вашего бизнеса и формируют его культуру. И каждое ваше бизнес-решение должно соответствовать этим ценностям. 

2. Ценности играют решающую роль в привлечении сотрудников: 46% соискателей считают, что корпоративная культура очень важна при выборе работы. 

3. Ценности - ваше УТП. Это ДНК вашего заведения и то, что помогает вам выделяться среди конкурентов. Вот почему нельзя принимать важные бизнес-решения, не помня о них.  

4. Ценности придают сотрудникам чувство ответственности и помогают принимать правильные решения. 

5. Ценности улучшают вашу коммуникацию с сотрудниками. Они напрямую влияют на мотивацию и вовлеченность команды. 

Когда общение ваших сотрудников строится на основе основных ценностей вашего заведения, это помогает повысить мотивацию и вовлеченность людей. 

Вы когда-нибудь приходили на работу без сомнения зная, что то, что вы делаете, имеет значение? Это и есть главная причина иметь и развивать ценности. Выполнять работу не просто так, а ради чего-то. Это делает вашу команду счастливыми. 

Давайте поговорим про миссию - основа индивидуальности вашего заведения. Миссия рассказывает миру, кто вы и за что выступаете. 

Очень важно её транслировать миру. Но как правильно это делать? Анастасия Буравцова подготовила ряд практических советов. 

Заявления о миссии бывают самых разных форм и размеров. Это могут быть два слова, выступающих как мерч, либо это может быть целая история. 

1. Я советую не утяжелять. 

Пусть вашу миссию будет легко запомнить, достаточно 3-4 предложений. 

2. Не используйте профессиональный и технический жаргон. Например слово "запара" может быть понятно вам, но не понятно гостю. 

3. Не переусердствуйте в похвале вашего ресторана, используя громкие слова, такие как «фантастическая еда», «непревзойденный сервис». Неподтвержденные факты без цифр - это скучно. 

4. Помните о вашей целевой аудитории. Миссия должна откликаться у них, а не вызывать отторжение или сомнения - " А рады ли будут мне в этом заведении?" 

Но возможно и обратное - под вашу миссию будет приходить ваша целевая аудитория. 

5. Взгляните на ваших конкурентов и на то, что у них работает. Но не крадите. Пусть миссия вашего заведения будет индивидуальной, в этом ее смысл. 

Спросите себя: может ли кто-нибудь из моих конкурентов использовать ту же миссию, что и я? Если да, то пора глубже разобраться, почему существует ваше заведение.

Специально для вас мы создали Чек-лист “Определение типа сотрудника по ценностям и моделям поведения”.
 
 

Чек-лист Определение типа сотрудника по ценностям и моделям поведения.pdf